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CROSTATA TRENTINO RIPIENA MARMELLATA con farina grano saraceno

CROSTATA TRENTINO RIPIENA MARMELLATA CON FARINA GRANO SARACENO è un dolce facile, intramontabile e goloso realizzato con base pasta frolla e ripieno di marmellata.

La dolce crostata o crostatina trentino con impasto facile è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce perfetto da gustare a colazione o per una gustosa e sana merenda.

Se siete alla ricerca di un classico dolce facile da fare e buonissimo vi consiglio la mia crostata o crostatine con impasto frolla di grano saraceno.

crostata trentino ripiena marmellata con farina grano saraceno

CROSTATA TRENTINO RIPIENA MARMELLATA CON FARINA GRANO SARACENO

INGREDIENTI PER LA BASE DI PASTA FROLLA:

150g di farina 00

130g di farina di grano saraceno

100g di zucchero semolato

scorza grattugiata di mezzo limone

estratto vaniglia (o vanillina)

5g di lievito per dolci

130g di burro a pezzi

1 uovo intero

20-25ml di latte

PER IL RIPIENO:

marmellata o confettura a piacere

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa semplice e buonissimo impasto per crostatine con grano saraceno partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola versare la farina 00 , la farina di grano saraceno, lo zucchero semolato , il lievito per dolci , la scorza di mezzo limone e mescolare il tutto.

Aggiungere al composto il burro tagliato a pezzi , e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso .

Aggiungere l’uovo intero , il latte e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della pellicola e far riposare in frigo.

Una volta riposato, staccare 3/4 di panetto di pasta frolla, stendere su un piano da lavoro infarinato e foderare gli stampini imburrati ed infarinati.

Aggiungere alla crostatina il ripieno di marmellata e con la restante frolla , formare le classiche strisce decorando il dolce anche con qualche stampino.

Infornare la crostata nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.

Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e se preferite, spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto , la vostra friabile e buonissima crostata o crostatine con impasto al grano saraceno sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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