CROSTATA PRIMAVERA CON FRAGOLE FRESCHE DOLCE RIPIENO è la ricetta facile e perfetta per realizzare una buonissima crostata con fragole.
La ricetta di questo dolce è molto semplice da realizzare, fatte con una base di pasta frolla friabilissima e con un ripieno di fragole fresche.
Se siete alla ricerca di un dolce facile da realizzare e dal successo assicurato, vi suggerisco di provare la mia buonissima crostata alle fragole.
CROSTATA PRIMAVERA CON FRAGOLE FRESCHE DOLCE RIPIENO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
270g di farina 00
30g di fecola di patate
90g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
140g di burro a pezzi
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
400g di fragole fresche
scorza di limone grattugiata
3 cucchiaini di zucchero
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa golosa crostata di pasta frolla con ripieno fragole partiamo col preparare in anticipo la pasta frolla.
Per la pasta frolla , mescolare in una ciotola la farina 00 ,la fecola, lo zucchero, la scorza di limone e il lievito, aggiungere il burro e impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l ‘uovo intero e impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo.
Nel frattempo che la frolla riposi prepararimo il ripieno, basterà mescolare le fragole a fette in una ciotola con lo zucchero e la scorza del limone grattugiata.
Una volta riposata, stendere 3/4 della pasta frolla su un piano da lavoro e foderare una tortiera del diametro di 24 centimetri.
Aggiungere il ripieno di fragole condite e con la restante frolla decorare con le classiche strisce sigillando bene i bordi.
Infornare il dolce ottenuto nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.
Una volta sfornate e lasciate raffreddare sistemate i dolcetti su un piatto da portata o alzatina per dolci e se preferite, spolverizzateli di zucchero a velo.
A questo punto la vostra friabile ,golosa e buonissima crostata con ripieno di fragole fresche sara’ pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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