CROSTATA FAVOLOSA MASCARPONE E CIOCCOLATO DOLCE RIPIENO CREMOSO è un dolce con base pasta frolla e con un ripieno golosissimo di mascarpone lavorato a crema e gocce di cioccolato.
La crostata con ripieno di mascarpone e gocce di cioccolato fondente è una ricetta molto semplice da realizzare, con base pasta frolla friabile e con un ripieno golosissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce frollo semplice e buonissino, vi consiglio la mia crostata con ripieno mascarpone e gocce di cioccolato fondente.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
220g di farina 00
70g di zucchero a velo
4g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
100g di burro a pezzi
2 tuorli d’uovo
50g di gocce di cioccolato
PER IL RIPIENO:
250g di mascarpone
1 uovo intero
90g di zucchero semolato
1g di cannella in polvere (facoltativo)
estratto vaniglia (o vanillina)
80g di gocce di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crostata golosa con crema di mascarpone e cioccolato cominciamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero a velo e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere la scorza del limone, i tuorli, le gocce di cioccolato e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.
Nel frattempo preparare il ripieno, lavorare a crema il mascarpone con l’uovo intero, lo zucchero, la cannella e la vaniglia.
Mescolare il tutto con una frusta fino ad ottenere una crema di mascarpone liscia, omogenea e senza grumi e infine aggiungere le gocce di cioccolato fondente.
Stendere la pasta frolla e foderare una tortiera del dm di 22cm imburrata ed infarinata e versare il ripieno.
Una volta aggiunto il ripieno, cuocere nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate la crostata su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo se preferite.
A questo punto la vostra golosa e friabile crostata con ripieno di mascarpone e cioccolato sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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Ciao Mario, tua crostata mascarpone e cioccolato ripiena cremoso e un paradiso.
Grazie , complimenti.
Ewa – Pl
Ciao Ewa.
grazie mille a te 🙂