CROSTATA FAVOLA DI RICOTTA, YOGURT E FRAGOLE DOLCE RIPIENO CREMOSO è una dolce e golosissima ricetta di torta con base pasta frolla e con un ripieno di ricotta yogurt e fragole fresche.
La crostata delizia con ripieno è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce con varie consistenze, una base friabile di pasta frolla e un ripieno cremoso di ricotta yogurt e fragole.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice da preparare e buonissimo vi consiglio la mia torta primavera con ripieno ricotta e fragole.
INGREDIENTI PER LA FROLLA:
300g di farina 00
90g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
150g di burro
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
350g di ricotta
1 vasetto di yogurt greco
1 uovo intero
100g di zucchero semolato
estratto vaniglia o vanillina
scorza di limone
7-8 fragole a pezzi
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta crostata delizia primavera con ripieno ricotta yogurt e fragole partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerla con pellicola e lasciarla riposare in frigo.
Nel frattempo preparare il ripieno, basterà lavorare in una ciotola la ricotta a crema con lo zucchero, lo yogurt, l’uovo la vaniglia e la scorza del limone e infine aggiungere le fragole.
Una volta riposata stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato e foverare una tortiera del dm di 22-24 centimetri creando un guscio di pasta frolla.
Versare all’interno del guscio il ripieno, decorare il dolce con le strisce utilizzando la rimanente frolla e cuocere il dolce nel forno statico preriscaldato a 170° per circa 40 minuti.
Una volta sfornato, lasciate raffreddare completamente il dolce, posizionatelo su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto la vostra deliziosa e golosa torta crostata delizia con ripieno ricotta e fragole sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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