CROSTATA CREMA LATTE E MELE DOLCE RIPIENO CREMOSO è un dolce semplice e buonissimo realizzato con base pasta frolla e ripieno cremoso di crema al latte e mele.
Il dolce simil crostata con base pasta frolla e crema al latte è un dolce semplice, un dolce perfetto da gustare a colazione o a merenda.
Se siete alla ricerca di un dolce con base pasta frolla e con un ripieno cremoso e goloso di crema senza uova, dovete assolutamente provare questa ricetta golosa.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
220g di farina
70g di zucchero a velo
3g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
110g di burro a pezzi
1 tuorlo d’uovo
PER IL RIPIENO DI CREMA AL LATTE:
100g di zucchero semolato
50g di farina 00
400ml di latte fresco
1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
2 mele
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa bella e buonissima crostata dolce con ripieno di crema partiamo col preparare in anticipo la crema al latte e la pasta frolla.
In un pentolino, scaldare il latte mentre in una ciotola mescolare lo zucchero e la vaniglia.
Aggiunger la farina e mescolare, versare il latte caldo e mescolare il tutto e cuocere a fuoco basso fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Coprire la crema ottenuta con della carta pellicola e lasciarla raffreddare completamente. ( vi consiglio di prepararla la sera prima )
Per la pasta frolla , mescolare in una ciotola la farina , lo zucchero, la scorza di limone e il lievito, aggiungere il burro e impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere il tuorlo e impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo.
Una volta riposata, stendere la pasta frolla, foderare una tortiera del dm di 22-24 cm imburrata ed infarinata e aggiungere il ripieno di crema.
lavare, sbucciare e tagliare a fette le mele e decorare il dolce ricoprendo tutta la superficie.
Infornare il dolce ripieno di crema al latte nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.
Una volta sfornato e lasciato raffreddare , posizionare il dolce su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto la vostra golosa e scenografica crostata con crema al latte senza uova e mele impasto facile sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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