Crostata cotta alla cieca con crema al cioccolato senza cottura e panna: dolce ricetta golosa è la ricetta di un dolce facile e molto goloso.
La crostata cioccolato e panna è una ricetta molto semplice da realizzare, con un guscio friabile di frolla e ripiena di crema senza cottura al mascarpone e cioccolato.
Se siete alla ricerca di un dolce molto semplice da realizzare, fresco e buonissimo vi suggerisco di provare la mia buonissima crostata panna e cioccolato.
Crostata cotta alla cieca con crema al cioccolato senza cottura e panna: dolce ricetta golosa
INGREDIENTI PER IL GUSCIO DI PASTA FROLLA:
240g di farina 00
80g di zucchero di canna a velo
3g di lievito per dolci
pizzico sale
vaniglia o vanillina
125g di burro a pezzi
1 uovo intero
PER LA CREMA:
250g di mascarpone
250ml di panna fresca
1 cucchiaino estratto vaniglia o vanillina
150g di cioccolato fondente fuso
10g di cacao in polvere
50g di zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crostata partiamo col preparare il guscio friabile di pasta frolla classica.
In una ciotola , versare la farina , lo zucchero a velo, il lievito e mescolare il tutto.
Aggiungere il burro a pezzi e iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso , infine aggiungere l’uovo e la vaniglia .
Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgere il panetto con della carta pellicola e lasciare riposare in frigo per 30 minuti .
Una volta riposato , stendere il panetto di pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e rivestite con la frolla , una tortiera imburrata ed infarinata del dm di 24 cm.
Una volta creato il guscio di pasta frolla , con una forchetta bucare il fondo , coprire con carta stagnola e legumi secchi ed infornare a 180° statico per circa 35 minuti.
Nel frattempo preparare la crema , basterà semplicemente mescolare mascarpone, cioccolato fuso, cacao e lo zucchero , versare la panna liquida e montare il tutto fino ad ottenere una crema compatta.
Una volta sfornato e lasciato raffreddare il guscio di pasta frolla ,posizionarlo su un piatto da portata e farcire con la crema e decorare con panna montata.
A questo punto , la vostra deliziosa e golosa torta crostata panna e cioccolato sarà pronta per essere gustata .
BUON APPETITO!!
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