Crostata Autunno con mele e marmellata: dolce ripieno goloso e’ la ricetta di una dolce e golosa crostata con base friabile di pasta frolla e ripiena marmellata e tante mele.
La ricetta di questo dolce è molto semplice da realizzare con una base perfetta e friabile di pasta frolla e con un cuore ripieno di tante mele e marmellata di albicocche.
Ascolta la ricetta
Se siete alla ricerca di un dolce classico e buonissimo con mele dovete assolutamente provare questa crostata goduria.
Crostata Autunno con mele e marmellata: dolce ripieno goloso
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
350g di farina 00
120g di zucchero semolato
5g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
150g di burro a pezzi
1 uovo intero
20ml di latte
PER IL RIPIENO DI MELE:
4 mele sbucciate e tagliate a fette sottili
40g di zucchero di canna
2g di cannella in polvere
succo di mezzo limone
marmellata di albicocche
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crostata con mele e marmellata ricetta della mia nonna partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo,il latte,la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere il panetto ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.
Nel frattempo che la frolla riposi, preparare il ripieno, basterà mescolare le mele tagliate a fette sottili con lo zucchero di canna, il succo del limone e la cannella in polvere e lasciarle macerare.
Stendere 3/4 di frolla su un piano da lavoro infarinato e foderare, creando un guscio, una tortiera del dm di 24 centimetri.
Aggiungere la marmellata alle mele precedentemente scolate dal liquido che si sarà creato durante la macerazione e farcire la crostata.
Con la restante pasta frolla decorare il dolce con le classiche strisce avendo la cortezza di sigillare bene i bordi.
Infornare la crostata torta nel forno statico precedentemente periscaldato a 180° per circa 40-45 minuti o fino a doratura.
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzate di cannella in polvere o zucchero a velo.
A questo punto, la vostra semplice e buonissima e profumata crostata alle mele e marmellata sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette, seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
