Crema fredda dessert bigusto al caffe’: dolce ricetta fresca e golosa è una crema molto semplice da preparare, con base mascarpone, caffè e panna fresca.
La crema al caffè senza cottura, è una crema che può essere servita come dolce al cucchiaio o può essere utilizzata per farcire dolci come torte e altro.
Se siete alla ricerca di una crema fresca, buona e leggera, la mia crema dolce e senza cottura è proprio quello che cercavate.
Crema fredda dessert bigusto al caffe’: dolce ricetta fresca e golosa
INGREDIENTI PER LA CREMA:
250g di mascarpone
70ml di caffè freddo
250ml di panna fresca
60g di zucchero a velo
estratto vaniglia (o vanillina)
PROCEDIMENTO:
Preparare questa crema facile e golosa dolce senza cottura e senza uova è molto semplice, basterà una ciotola e uno sbattitore elettrico.
Per ottenere un ottimo risultato, vi consiglio di utilizzare prodotti freschi e di alta qualità,come ad esempio panna fresca e non vegetale.
Nella ciotola della planetaria o ciotola comune, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo e la vaniglia.
Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, aggiungere la panna fresca liquida e montare il tutto.
Montare fino a quando non avrete ottenuto una crema ben compatta ed omogenea, dividetela in due parti uguali e ad una parte incorporate poco per volta il caffè.
Lasciate riposare la crema in frigo per almeno un’ora, per poi andarla suddividerla dentro bicchieri o coppette alternando uno strato di crema al caffè e uno di crema bianca come in foto.
A questo punto, la vostra golosa e leggera crema golosa dolce senza cottura senza uova, sarà pronta per essere gustata.
Come vi dicevo, potete servire la crema come dessert al cucchiaio, magari accompagnata con biscotti o cereali.
Questa crema è perfetta anche per farcire dolci, come torte, decorare cupcake, farcire crostate fredde e tanto altro.
E’ una ricetta di quelle semplici, veloci e gustosissime che vi conquisterà al primo assaggio.
BUON APPETITO!!
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