CREMA AL LIMONE SENZA LATTE E UOVA ottima per farcire torte, crostate e biscotti e’ una semplice e golosissima crema al limone senza latte e senza uova nell’impasto.
La crema di limoni senza latte e uova è una crema perfetta e leggera per farcire dolci come torta, biscotti, crostate e tanto altro.
Se siete alla ricerca di una crema al limone facile da realizzare, gustosa e leggera questa ricetta fa proprio al caso vostro.
CREMA AL LIMONE SENZA LATTE E UOVA ottima per farcire torte, crostate e biscotti
INGREDIENTI PER LA CREMA:
6-7 limoni possibilmente non trattati
100g di zucchero semolato
40g di amido di mais o fecola di patate
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile e golosa crema al limone non occorre ne latte e nemmeno uova.
Lavare i limoni, tagliarle a metà e con l’aiuto di uno spremiagrumi, spremere i limoni fino a ricavare il succo (serviranno circa 300ml).
Filtrare il succo spremuto dei limoni e mettere da parte, nel frattempo in un pentolino versare e mescolare la fecola o amido e lo zucchero semolato.
Aggiungere il succo filtrato dei limoni alla farina e allo zucchero e con l’aiuto di un frustino mescolare il tutto.
Portare sul fuoco (basso) e mescolare delicatamente come per la classica crema pasticcera fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Una volta pronta la crema, versarla dentro una ciotola e coprirla con carta pellicola e lasciarla riposare e raffreddare in modo che ottiene una consistenza più compatta.
Una volta fredda, la crema al limone sarà pronta per essere utilizzata come farcia per torte, crostate, biscotti e altro.
Questa crema è priva di latte e uova, ottima anche per chi ha problemi di intolleranza a questi due ingredienti.
Se invece non avete problemi di intolleranza al glutine, potete sostituire amido o fecola con farina 00
BUON APPETITO!!
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