CIAMBELLA GOLOSA RED VELVET DOLCE SOFFICE E BUONISSIMO è la ricetta base per realizzare un dolce e soffice dolce dal colore rosso intenso.
La ricetta di questo dolce è abbastanza semplice da realizzare, fatto con un impasto umido. soffice e lwggero, da gustare così o da glassare a piacere.
Se siete alla ricerca della ricetta base per red velvet magari per farci una semplice ciambella, non vi resta che provare questa.
INGREDIENTI PER IL DOLCE:
110g di burro a temperatura ambiente
240g di latticello o yogurt bianco
200g di zucchero
20g di colorante rosso in gel
1 cucchiaino di estratto vaniglia
2 uova a temperatura ambiente
240g di farina 00
10g di cacao amaro in polvere
8g di lievito per dolci
5g di bicarbonato
pizzico sale
zucchero a velo per spolverizzare il dolce
PROCEDIMENTO:
In un recipiente o planetaria montare burro e yogurt bianco per circa 10mn o almeno fino a quando non avrete ottenuto un composto spumoso.
Aggiungere lo zucchero,il colorante vaniglia e mescolare il tutto.
Sempre montando incorporare le uova una per volta.
Una volta ottenuto un composto omogeneo,Aggiungere la farina poco per volta precedentemente setacciata e mescolata con il lievito,bicarbonato, cacao e sale.
Con un movimento dal basso verso l’alto amalgamare il tutto senza smontare il composto.
Trasferire il compost per ciambella imburrato ed infarinato del diametro di 24-25cm e infornare a 180° per circa 40-45mn (fare prova stecchino).
Una volta sfornato e lasciato raffreddare,sistemate il vostro strabuono e profumatissimo dolce su un piatto da portata.
spolverizzatelo di zucchero a velo e servite con un caffè o un buon bicchiere di latte freddo.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia pagina FACEBOOK e INSTAGRAM
