BISCOTTO SALTIMBOCCA con cioccolato è la ricetta di un semplice e facile biscotto con base pasta frolla classica con aggiunta di gocce di cioccolato fondente.
La ricetta di questo facile e buonissimo biscotto è molto semplice da realizzare, non necessita ne di mattarello o formine.
Se siete alla ricerca di un facile, veloce e buonissimo biscotto vi suggerisco di provare la ricetta di questo buonissimo biscotto saltimbocca con gocce di cioccolato.
BISCOTTO SALTIMBOCCA CON CIOCCOLATO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
250g di farina 00
100g di zucchero semolato
4g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
80g di burro a pezzi
1 uovo intero
80g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione della ricetta di questo semplice, friabile e buonissimo biscotto partiamo col preparare la base di pasta frolla dolce con gocce di cioccolato.
In una ciotola abbastanza capiente mescolare la farina 00 con lo zucchero semolato e il lievito per dolci in polvere.
Aggiungere il burro a pezzi e con le mani cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere la vaniglia o vanillina, l’uovo intero e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Infine aggiungere le gocce di cioccolato fondente e una volta incorporate, avvolgere il panetto con carta pellicola e lasciatelo riposare in frigo per un’ora.
Una volta riposato, staccare dalla frolla dei pezzi, formare dei bastoncini spessi 3 centimetri e tagliare a pezzi.
Posizionare i pezzi di frolla su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini e infornare i biscotti a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i biscotti su un piatto da portata o alzatina per dolci o conservateli dentro scatole di latta.
A questo punto il vostro facile, friabile e buonissimo biscotto tipo saltimbocca sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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