BISCOTTO RUSTICO 5 CEREALI e frutti rossi è un dolce e buonissimo biscotto realizzato con farina integrale, fiocchi d’avena, crusca, zucchero di canna, frutti rossi e miele.
Il biscotto rustico integrale con frutti rossi e avena è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto sano e ricco di gusto senza burro perfetto per colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di un biscotto semplice e buonissimo vi consiglio di provare la ricetta del biscotto dolce rustico facile con farina integrale friabile.
BISCOTTO RUSTICO 5 CEREALI E FRUTTI ROSSI
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
1 uovo intero
60ml di olio di semi
30ml di miele
100g di zucchero di canna
1 cucchiaino estratto vaniglia (in alternativa vanillina)
100g farina integrale
100g farina 00
60g di fiocchi d’avena finemente tritati
40g di crusca d’avena
6g di lievito per dolci
pizzico sale
40g di frutti rossi essicati e tritati
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo buonissimo e friabilissimo biscotto rustico integrale e frutti rossi senza burro facile integrale friabile partiamo col preparare la pasta frolla.
In una ciotola abbastanza capiente partiamo col mescolare l’uovo intero con lo zucchero di canna e l’estratto di vaniglia.
Aggiungere il miele che può essere millefiori, di acacia etc etc e l’olio di semi ,mescolare il tutto e infine aggiungere la farina 00, la farina integrale,i fiocchi e la crusca d’avena, il lievito, i frutti rossi essicati per dolci e il pizzico di sale.
Impastare tutti gli ingredienti assieme e una volta ottenuto un panetto omogeneo, avvolgerlo con della pellicola e lasciatelo riposare in frigo per un’ora.
Una volta riposato, su un piano da lavoro infarinato, con l’aiuto di un mattarello, stendere la frolla ottenendo uno spessore di mezzo centimetro.
Con l’aiuto di un tagliapasta, ricavate i frollini integrali, sistemateli su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini e spolverizzare sulla superficie un po di zucchero a velo se lo preferite.
Infornate i biscotti ottenuti nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 180° forno statico per circa 15 minuti.
Una volta sfornati e lasciati intiepidire posizionate i biscotti su un piatto da portata o conservateli anche per una settimana dentro scatole di latta.
A questo punto il vostro buonissimo e inzupposo biscotto rustico integrale facile e friabile con avena e frutti rossi sarà pronto per essere gustato a colazione o merenda.
BUON APPETITO!!
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