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BISCOTTO PASTICCINO SENZA BURRO alla mandorla

BISCOTTO PASTICCINO SENZA BURRO ALLA MANDORLA e’ un semplice e buonissimo biscotto con farina di mandorle e farina integrale.

Il biscotto senza burro alla mandorla è la ricetta di un dolce e facile biscotto con una consistenza morbida, leggero e ricco di gusto.

Se siete alla ricerca di un semplice e leggero biscotto diverso dal solito, vi suggerisco di provare il mio pasticcino senza burro alla mandorla.

biscotto pasticcino senza burro alla mandorla

BISCOTTO PASTICCINO SENZA BURRO ALLA MANDORLA

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:


80ml di olio di semi

90g di zucchero a velo setacciato

150g di farina integrale

100g di farina di mandorle (o mandorle finemente tritate)

pizzico sale

i semi di mezza bacca di vaniglia (o un cucchiaino estratto di vaniglia liquido)

1 uovo

PROCEDIMENTO:


Per la realizzazione di questo biscotto facile alla mandorla con impasto pasta frolla montata partiamo col preparare la base di pasta frolla montata.


In un recipiente o planetaria montare l’olio con lo zucchero a velo fino a renderlo spumosissimo.

Aggiungere i semi della bacca di vaniglia, l’uovo leggermente sbattuto e montare il tutto, infine aggiungere la farina integrale,la farina di mandorle e il pizzico di sale.


Mescolare velocemente il tutto,trasferire il composto ottenuto in un sac a poche con punta a stella larga e su placca da forno rivestita da carta forno formate i vostri biscotti.


Su ogni biscotto realizzato, posizionare al centro una mandorla intera e far riposare i biscotti in frigo per 2 ore.


Una volta riposati,infornate i biscotti nel forno statico a 190° per circa 11-12mn o almeno fino a quando non si saranno coloriti.


Sfornate i biscotti,lasciateli raffreddare completamente e posizionateli su un piatto da portata.


A questo punto il vostro friabile e goloso biscotto montato con impasto dolce pasta frolla alla mandorla sarà pronto per essere gustato accompagnato da una tazza di tè o caffè.


BUON APPETITO!!
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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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