BISCOTTO PANZEROTTO ALLA NUTELLA DOLCE RIPIENO è un dolce a base di pasta frolla ripieno di tanta golosa nutella, molto semplice da preparare e buonissimo.
Il biscotto di pasta frolla l’ho chiamato così proprio per la sua forma, perchè guardandolo mi ricorda proprio un panzerotto, è una ricetta semplice e golosissima.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e friabile, vi consiglio di provare la ricetta del mio biscotto biscottone friabilissimo con cremosa nutella.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
250g di farina 00
60g di zucchero a velo
3g di lievito per dolci
130g di burro a pezzi
scorza grattugiata di un limone
2 tuorli d’uovo
PER IL RIPIENO:
nutella
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto panzerotto semplice ripieno di tanta nutella iniziamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero a velo e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere i tuorli d’uovo, la scorza del limone impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.
Nel frattempo preparare il ripieno, basterà semplicemente sciogliere leggermente la nutella a bagnomaria o nel microonde.
Una volta riposata, stendere la pasta frolla su un piano infarinato, ottenendo uno spessore di circa mezzo centimetro.
Con l’aiuto di un taglia pasta rotondo, ricavare dei dischetti del dm di 10-12cm, versare al centro un cucchiaio di nutella e chiuderlo creando un panzerotto.
Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° forno statico, per circa 12-15 minuti.
Una volta cotti e lasciati raffreddare, sistemare i biscotti su un piatto da portata e spolverizzateli di zucchero a velo.
A questo punto il vostro friabile e goloso biscotto biscottone panzerotto semplice ripieno di tabnta cremosa nutella sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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