Per il ripieno del biscotto nutelloso, alla nutella ho aggiunto un po di panna liquida, così da ottenere un ripieno sempre cremoso e non secco.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e goloso vi suggerisco di provare il mio biscotto nutelloso alla nutella con ripieno cremosissimo.
BISCOTTO NUTELLOSO ALLA NUTELLA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA AL CACAO:
180g di farina 00
20g di cacao amaro in polvere
3g di lievito per dolci
70g di zucchero a velo
90g di burro a pezzi
estratto vaniglia o vanillina
2 tuorli d’uovo
PER IL RIPIENO:
150g di nutella
40ml di panna fresca o vegetale liquida
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo goloso e friabile biscotto nutelloso alla nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla al cacao.
In una ciotola mescolare la farina 00 con il cacao setacciato, il lievito e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Impastare il tutto fino ad ottenere un composto granuloso e per ultimo aggiungere i due tuorli d’uovo e la vaniglia o vanillina.
Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla al cacao, avvolgerlo con pellicola e lasciaro riposare in frigo per un’ora.
Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo cm.
Con le formine ricavare i biscotti e posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° percirca 12-13 minuti.
Nel frattempo preparare il ripieno, basterà mescolare in una ciotola delicatamente la nutella con la panna liquida fino ad ottenere una crema omogenea e cremosa.
Una volta sfornati i biscotti, aggiungere il ripieno di nutella cremosa e sistamateli su un piatto da portata o alzatina per dolci.
A questo punto il vostro goloso e friabilissimo biscotto nutelloso alla nutella cremosissima sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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