BISCOTTO GALLETTE SARDE DOLCE RICETTA ECONOMICA e’ la ricetta di un friabile e buonissimo biscotto tipico della Sardegna realizzato con ingredienti semplici.
Il biscotto sardo chiamato galletta è una ricetta molto semplice da realizzare fatto di ingredienti che abbiamo a casa ,una ricetta semplice e genuina.
Se siete alla ricerca di una ricetta semplice e buonissima da realizzare con i pochi ingredienti che avete in casa , dovete assolutamente provare questi biscotti.
BISCOTTO GALLETTE SARDE DOLCE RICETTA ECONOMICA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
110g di zucchero semolato
5g di ammoniaca per dolci o 6g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
100g di strutto o burro
1 uovo intero
1 tuorlo
25ml di acqua o latte
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabilissimo e golosissimo biscotto gallette da colazione con ricetta facile partiamo col preparare la base di pasta frolla semplice.
In una ciotola mescolare la farina 00 con l’ammoniaca o il lievito per dolci e lo zucchero, aggiungere strutto o burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, il tuorlo,l’acqua o latte , la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Una volta ottenuto un panetto di frolla,avvolgerlo nella carta pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa 1 ora.
Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo,con l’aiuto di un tagliapasta ricavare i biscotti e con uno più piccolo fare un foro al centro o con la forma che preferite, spennellateli con albume e spolverizzarli di zucchero semolato.
Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 15 mn non di più.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare completamente, sistemateli su un piatto da portasta o alzatina per dolci.
I biscotti gallette li potete conservare dentro scatole di latta oppure dentro contenitori a chiusura ermetica così da mantenerli anche per una settimana.
A questo punto il vostro friabile e buonissimo biscotto realizzato con l’impasto semplice ottimo per la colazione sarà pronto per essere gustato in tutta la sua semplicità e bontà.
BUON APPETITO!!
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