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BISCOTTO DELIZIA INTEGRALE con glassa cioccolato

BISCOTTO DELIZIA INTEGRALE CON GLASSA CIOCCOLATO e’ la ricetta di un semplice e friabile biscotto senza burro con glassa al cioccolato fondente.

Per la realizzazione di questo buonissimo e semplicissimo biscotto non occorre ne mattarello o formine, una ricetta veloce e golosissima.

Se siete alla ricerca di un biscotto semplice da realizzare e molto goloso, vi suggerisco di provare il mio biscotto integrale glassato con cioccolato fondente.

biscotto delizia integrale con glassa cioccolato

BISCOTTO DELIZIA INTEGRALE CON GLASSA CIOCCOLATO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

1 uovo intero

100g di zucchero di canna

40g di miele

estratto di vaniglia o vanillina

scorza grattugiata di mezzo limone bio

60ml di olio di semi (io girasole)

25-30ml di latte

200g di farina integrale

100g di farina 00

8g di lievito per dolci

PER LA GLASSA:

120g di cioccolato fondente fuso

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo leggero e friabile biscotto integrale con glassa partiamo col preparare la base di pasta frolla morbida.

In una ciotola abbastanza capiente sbattere l’uovo intero a temperatura ambiente con lo zucchero di canna , la vaniglia o vanillina e la scorza del limone grattugiata.

Una volta ottenuto un composto quasi spumoso, aggiungere l’olio di semi, il latte, il miele e continuare a sbattere il tutto fino ad incorporare tutti gli ingredienti.

Aggiungere infine la farina 00, la farina integrale e il lievito per dolci precedentemente mescolati e setacciati assieme.

Impastare tutti gli ingredienti fino a quando non avrete ottenuto un panetto omogeneo e morbido di pasta frolla.

Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciate riposare in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezzi del peso di circa 15 grammi l’uno e formare delle palline grandi quanto una noce.

Appiattire leggermente fra le mani le palline realizzate e passatele per metà nello zucchero semolato se preferite.

Posizionate i biscotti non troppo vicini con la parte zuccherata rivolta verso l’alto su una placca da forno rivestita da carta forno.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15-18 minuti, una volta coloriti saranno pronti.

Una volta cotti, sfornati e lasciati raffreddare, passate la parte di sotto dei biscotti nel cioccolato e decorateli in superficie sempre con cioccolato e lasciate asciugare.

A questo punto il vostro leggero, profumato e friabilissimo biscotto facile integrale con glassa senza burro sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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