BISCOTTO CIOCCOLATO BIANCO E PISTACCHIO CON GLASSA è un dolce e friabile biscotto realizzato con base pasta frolla e decorato con glassa e pistacchio.
Il biscotto al cioccolato bianco da preparare durante le feste natalizie è una ricetta molto semplice da realizzare , friabile e buonissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce biscotto facile, bello e super goloso, dovete assolutamente provare questa ricetta di biscotto con granella di pistacchio.
BISCOTTO CIOCCOLATO BIANCO E PISTACCHIO CON GLASSA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
350g di farina 00
100g di fecola di patate
50g di farina di pistacchio
150g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
250g di burro a pezzi
1 uovo intero
1 tuorlo
estratto vaniglia (o vanillina)
PER LA GLASSA:
250g di cioccolato bianco fuso
granella di pistacchio
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e buonissimo biscotto perfetto per natale da aggiungere la glassa cioccolato iniziamo col preparare la base friabile di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina, la fecola di patate,la farina di pistacchio, il lievito e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero e il tuorlo e la vaniglia, impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 2 ore o tutta la notte.
Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato , ottenendo uno spessore di mezzo centimetro.
Con l’aiuto di un taglia biscotti a forma di rombo o quadrato, ricavare i biscotti, sistemarli su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati, prima di glassare i biscotti, lasciateli raffreddare del tutto.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con un cucchiaino di glucosio o burro, e glassare i biscotti uno per volta con cioccolato e granella di pistacchio.
Una volta glassati, potete assemblare i biscotti aggiungendo un ripieno di nutella o marmellata se preferite.
Lasciare asciugare i biscotti su un piano da lavoro rivestito da carta stagnola prima di consumarli.
A questo punto, il vostro friabile e golosissimo biscotto friabile di natale con glassa cioccolato impasto perfetto sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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