BISCOTTO CIAMBELLINE AL LIMONE DA INZUPPO SENZA BURRO e’ un biscotto semplice e leggero al profumo di limone da gustare a colazione.

Il biscotto senza burro al limone è una ricetta molto semplice ed economica da realizzare, perfetto da inzuppare nel latte a colazione o a merenda.

Se siete alla ricerca di un semplice , leggero e buonissimo biscotto vi suggerisco di provare le mie ciambelline al limone.

BISCOTTO CIAMBELLINE AL LIMONE DOLCE DA INZUPPO SENZA BURRO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

280g di farina 00

100g di zucchero semolato

20ml di succo di limone

1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )

scorza grattugiata di un limone

6g di lievito per dolci

60ml di olio di semi

1 uovo intero

50ml di latte

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo buonissimo e genuino biscotto semplice da colazione con limone , partiamo col preparare la pasta frolla morbida.

In una ciotola mescolare la farina 00 con il lievito per dolci , lo zucchero e la scorza del limone grattugiata.

Aggiungere l’olio di semi, la vaniglia e iniziare ad impastare fino a quando non avrete ottenuto un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo intero, il latte, il succo del limone e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e leggermente molle.

Staccare dal panetto di pasta frolla , dei pezzi da 20g l’uno , formare dei filoncini lunghi 10-12 centimetri e spessi 1,5 o fatelo con una sac a poche per evitare che l’impasto si appiccichi alle mani.

Unire le due estremità del filoncino , così da ottenere una ciambella , posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno , rivestita da carta forno e spolverizzarli di zucchero se preferite.

Infornare i biscotti , nel forno precedentemente preriscaldato , a 180° per circa 15-17 minuti , o almeno fino a quando non si saranno dorati.

Una volta sfornati e lasciati intiepidire , il vostro delizioso e friabile biscotto semplice da colazione al limone sara’ pronto per essere gustato.

Con le dosi di questa ricetta , otterrete circa 25 biscotti.

BUON APPETITO!

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