BISCOTTO CANESTRELLI CON FARINA di mais

BISCOTTO CANESTRELLI CON FARINA di mais è un dolce e goloso biscotto da the realizzato con base pasta frolla con farina di mais e con tuorli sodi.

Il biscotto canestrelli di mais è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce e friabile biscotto perfetto da gustare con una fumante tazza di the a merenda o colazione.

Se siete alla ricerca di un biscotto che si scioglie in bocca vi consiglio di provare il mio biscotto canestrelli friabilissimo con farina di mais.

biscotto canestrelli con farina di mais

BISCOTTO CANESTRELLI CON FARINA DI MAIS

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA DI MAIS:

200g di farina 00

120g di farina di mais

90g di zucchero a velo

estratto vaniglia o vanillina

160g di burro a pezzi

4 tuorli sodi

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo friabilissimo e golosissimo biscotto canestrelli friabile con farina di mais facile partiamo col preparare la base di pasta frolla ovis mollis.

In una ciotola mescolare la farina 00 con la farina di mais e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere i tuorli sbriciolati, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

.Una volta ottenuto un panetto di frolla,avvolgerlo nella carta pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa 30-40mn.

Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo,con l’aiuto di un tagliapasta ricavare i biscotti e con uno più piccolo fare un foro al centro.

Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 10-12mn non di più.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare spolverizzate i biscotti di zucchero a velo e si stemateli su un piatto da portasta o alzatina per dolci.

I biscotti li potete conservare dentro scatole di latta oppure dentro contenitori a chiusura ermetica così da mantenerli anche per una settimana.

A questo punto il vostro friabile e buonissimo biscotto canestrelli friabilissimo sarà pronto per essere gustato in tutta la sua semplicità e bontà.

BUON APPETITO!!

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