BISCOTTO 5 CEREALI RIPIENO crema yogurt

BISCOTTO 5 CEREALI RIPIENO crema yogurt è la ricetta di un biscotto perfetto per merenda o colazione con base frolla ai cereali e ripieno di crema allo yogurt greco.

Il biscotto con pasta frolla ai cereali ripieno è una ricetta molto semplice da realizzare, una pasta frolla friabilissima e il ripieno di yogurt rende il biscotto buonissimo.

Se siete alla ricerca di un biscotto perfetto per la colazione o merenda vi suggerisco di provare la ricetta del biscotto con yogurt ripieno.

biscotto 5 cereali ripieno crema yogurt

BISCOTTO 5 CEREALI RIPIENO CREMA YOGURT

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA AI CEREALI:

100g di farina 00

100g di farina integrale

60g di fiocchi d’avena finemente tritati

40g di crusca d’avena

100g di zucchero fino di canna

estratto vaniglia o vanillina

scorza grattugiata di mezzo limone

140g di burro a pezzi

1 uovo intero

1 tuorlo d’uovo

PER IL RIPIENO:

150g di yogurt greco

50g di zucchero a velo

vaniglia

200ml di panna montata

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo friabilissimo e buonissimo biscotto dolce con frolla ai cereali e ripieno partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con la farina integrale, i fiocchi d’avena, la crusca, lo zucchero fino di canna e la scorza del limone, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero, il tuorlo, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla ai cereali integrale.

.Una volta ottenuto un panetto di frolla,avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa 30-40mn.

Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo,con l’aiuto di un tagliapasta ricavare i biscotti.

Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 10-12mn.

Nel frattempo preparare il ripieno, in una ciotola mescolare lo yogurt greco al naturale con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere la panna montata e delicatamente mescolare il tutto.

Una volta sfornati e lasciati completamente raffreddare, aggiungere il ripieno di crema panna e yogurt, spolverizzare il biscotto di zucchero a velo se preferite e assemblare.

Una volta farciti tutti i biscotti, posizionateli su un piatto da portata o alzatina per dolci o conservare in frigo.

A questo punto il vostro friabilissimo e buonissimo biscotto friabile con frolla ai cereali integrale con ripieno sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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