BISCOTTI ROTOLO AL CIOCCOLATO MANDORLE E ARANCIA DOLCE RIPIENO è la ricetta per realizzare dei biscotti golosi ripieni di cioccolato, marmellata e mandorle
La ricetta di questi biscotti è molto semplice da preparare, fatta con una base frolla e con un ripieno di marmellata di arancia, mandorle e cioccolato.
Se siete alla ricerca di una buona e collaudata ricetta per preparare questi golosi biscotti, non vi resta che provare la mia ricetta facile e veloce.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
1 uovo intero
90g di zucchero semolato
100g di burro
vaniglia (o vanillina)
scorza grattugiata di un limone
250g di farina 00
3g di lievito per dolci
PER IL RIPIENO
100g di cioccolato fondente gratt.
80g di mandorle tritate
70g di biscotti secchi tritati
150g di marmellata di arance
1g di cannella (facoltativo )
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo dolce e buonissimo biscotto con ripieno partiamo col preparare la base friabile di pasta frolla.
In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero, la vaniglia, la scorza del limone, aggiungere il burro morbido e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina, il lievito e impastare il tutto fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola, e lasciar riposare in frigo per circa un’ora, così da lavorarla meglio.
Nel frattempo preparare il ripieno, basterà mescolare in una ciotola il cioccolato con i biscotti tritati, le mandorle , la cannella e la marmellata fino ad ottenere un composto omogeneo.
Una volta riposata, stendere la frolla creando un rettangolo spessomezzo centimetro e aggiungere il ripieno precedentemente preparato su tutta la superficie.
Arrotolare su se stesso il rotolo creando una sorta di strudel, tagliare a fette spesse 1 cm e posizionare i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti ottenuti nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 190° per circa 15-20 minuti.
Una volta sfornati e lasciati intepidire e spolverizzateli di zucchero a velo se preferite.
A questo punto, il vostro friabile e golosissimo biscotto goloso con ripieno di cioccolato mandorle e arancia sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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