BISCOTTI PUGLIESI CON SEMOLA RIMACINATA dolce ricetta da inzuppo è un dolce tipico pugliese di pasta frolla da inzuppare nel latte realizzato con farina di semola.
Il biscotto inzuppo è una ricetta molto semplice da preparare, realizzati con ingredienti semplici, genuini e a portata di mano.
Se siete alla ricerca di un dolce da colazione perfetto per l’inzuppo, vi consiglio di provare il mio biscotto inzuppo con farina di semola.
BISCOTTI PUGLIESI CON SEMOLA RIMACINATA dolce ricetta da inzuppo
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
1 uovo intero
100g di zucchero semolato
scorza grattugiata di mezzo limone
estratto vaniglia (o vanillina)
60ml di latte tiepido
70ml di olio di semi (io girasole)
200g di farina di semola
100g di farina 00
5g di ammoniaca per dolci (o 10g di lievito per dolci)
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione della ricetta di questo biscotto inzuppo con farina di semola senza burro cominciamo col preparare la pasta frolla.
In una ciotola sbattere l’uovo intere con lo zucchero, la scorza del limone e la vaniglia, aggiungere il latte,l’olio di semi e mescolare.
Aggiungere la farina di semola, la farina 00, l’ammoniaca o lievito e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto leggermente molle di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 20-30 minuti.
Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi, formare dei bastoncini spessi 2 cm e ritagliare dei cilindri lunghi 5 centimetri.
Una volta ottenuti i biscotti, passateli per metà nello zucchero e posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno con la parte zuccherata verso l’alto.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 17-20 minuti o almeno fino a doratura.
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, il vostro semplice e friabile biscotto inzuppo con farina di semola senza burro sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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