BISCOTTI PASTICCINI MORBIDI ALLE NOCCIOLE DOLCE RICETTA è un dolce facile, un biscotto semplice da preparare ideale per l’inzuppo senza burro .
Il biscotto tipo cookies senza burro con nocciole è una ricetta molto semplice da preparare con ingredienti semplici e genuini che abbiamo sempre a portata di mano.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e genuino per la prima colazione vi suggerisco la ricetta del biscotto goloso tipo cookies .
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
1 uovo intero a temperatura ambiente
100g di zucchero di canna
90ml di olio di semi (io girasole)
estratto vaniglia (o vanillina)
200g di farina 00
100g di nocciole finemente tritate
8g di lievito per dolci
15ml di latte
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo semplice e genuino biscotti tipo cookies senza burro leggero partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero semolato, la vaniglia o vanillina, aggiungere l’olio di semi, il latte e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina 00, la farina di nocciole o nocciole finemente tritate e il lievito, impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla molle.
Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciare riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezzi da 18-20g l’uno, formare delle palline grandi quanto una noce e passatele nello zucchero.
Posizionare i biscotti non troppo vicini su placca da forno non troppo vicini perchè in cottura tendono a lievitare molto.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, o almeno fino a doratura.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, potete conservare i biscotti in una scatola di latta o contenitore a chiusura ermetica.
A questo punto il vostro semplice, genuino e inzupposo biscotto tipo cookies da latte con nocciole sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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