Biscotti morbidi alle fragole: dolce ricetta facile e buonissima è un dolce con base pasta frolla morbida arricchita da pezzi di fragole e farina di mandorla.
Il biscotto con fragole è una ricetta molto semplice da realizzare, genuina e buonissima, un biscotto che si prepara in 5 minuti.
Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e diverso dal solito, vi consiglio di provare il biscotto morbido con fragole.
Biscotti morbidi alle fragole: dolce ricetta facile e buonissima
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
270g di farina 00
30g di farina di mandorla o mandorle finemente tritate
100g di zucchero semolato
8g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
90ml di olio di semi
50ml di latte
1 uovo
Fragole tagliate a dadini molto piccoli
5 fragole frullate
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto morbido alle fragole partiamo col preparare la base di pasta frolla morbida.
In una ciotola mescolare la farina 00, la farina di mandorla, lo zucchero semolato, il lievito in polvere.
Aggiungere l’olio, il latte, la scorza grattugiata del limone e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo, le fragole sia frullate che tagliate a dadini e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto molle di pasta frolla.
Dalla pasta frolla ottenuta staccare dei pezzi del peso di circa 20g l’uno, formare delle palline grandi quanto una noce.
Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicine.
Cuocere i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, o almeno fino a leggera doratura.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, sistemare i biscotti su un piatto da portata o alzatina per dolci.
A questo punto il vostro morbido e rustico biscotto con fragole sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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