Biscotti montati nocciole e cioccolato dolce ricetta golosa e una dolce ricetta per realizzare dei biscotti di frolla montata, un biscotto friabilissimo che si scioglie in bocca.
Il biscotto di frolla montata è una ricetta abbastanza semplice da realizzare, un biscotto con un impasto di frolla morbidissima da trasferire in una sac a poche.
Se siete alla ricerca di un biscotto friabile tipico da the, vi suggerisco di provare il mio biscotto biscotto di frolla montata alle nocciole.
Biscotti montati nocciole e cioccolato dolce ricetta golosa
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
150g di burro morbidissimo
90g di zucchero a velo setacciato
230g di farina 00 setacciata
70g di farina di nocciole
1 uovo intero a temperatura ambiente
pizzico sale
estratto vaniglia o vanillina
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo impasto per biscotto di frolla montata alle nocciole partiamo col preparare la pasta frolla montata al cacao.
In un recipiente o planetaria montare il burro morbidissimo con lo zucchero a velo fino a renderlo spumosissimo come una crema.
Aggiungere i semi della bacca di vaniglia o vanillina, l’uovo intero e infine aggiungere la farina 00, la farina di nocciole e il pizzico di sale.
Mescolare velocemente il tutto,trasferire il composto ottenuto in un sac a poche con punta a stella larga e su placca da forno rivestita da carta forno formate i vostri biscotti.
Una volta ottenuti tutti i biscotti, lasciateli riposare in frigo per circa 2 ore o tutta la notte cosi’ in cottura il biscotto manterrà la sua forma.
Una volta riposati,infornate i biscotti nel forno statico a 190° per circa 15 minuti o almeno fino a quando non si saranno coloriti.
Sfornate i biscotti,lasciateli raffreddare completamente e posizionateli su un piatto da portata oppure aggiungere la glassa al cioccolato per glassarli.
A questo punto il vostro friabile e goloso biscotto con impasto frolla montata sarà pronto per essere gustato accompagnato da una tazza di tè o caffè.
BUON APPETITO!!
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