BISCOTTI FROLLINI YO YO DOLCE RIPIENO NUTELLA E COCCO è la ricetta per realizzare dei buonissimi biscotti ripieni di nutella e decorati con glassa al cioccolato.
La ricetta di questi dolcetti è molto semplice da realizzare, fatta con base dischi di frolla friabilissimi e con un ripieno goloso di nutella e cocco.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e molto goloso, questi biscotti effetto yo yo fanno proprio al caso vostro.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
250g di farina 00
80g di zucchero a velo
130g di burro a pezzi
estratto vaniglia o vanillina
2-3 tuorli d’uovo
PER IL RIPIENO:
nutella quanto basta
PER LA GLASSA:
80g di cioccolato fondente fuso
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e buonissimo biscotto frollino ripiento con glassa e nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero fino a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.
Aggiungere la vaniglia o vanillina, i tuorli d’uovo e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora, così da lavorarla al meglio.
Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia sottile, con un taglia pasta rotondo coppare il biscotto.
Con biscotti ottenuti, posizionare tutti i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti, giusti il tempo di farli colorire leggermente.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, farcire i biscotti con il ripieno di nutella e cocco e con l’aiuto di una sac a poche decorare il biscotto con glassa al cioccolato fondente e granella di nocciole.
Sistemare i biscotti ottenuti su un piatto da portata o alzatina per dolci prima di servirli o conservateli dentro scatole di latta.
A questo punto il vostro buonissimo e friabilissimo biscotto facile frollino ripieno alla nutella sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
