BISCOTTI FROLLINI NOCCIOLE E CARAMELLO DOLCE RICETTA UNO TIRA L’ALTRO è un dolce e goloso biscotto da realizzato con base pasta frolla con zucchero muscovado e farina integrale, nocciole e senza uova.
Il biscotto al caramello e nocciole è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce e friabile biscotto perfetto da gustare con una fumante tazza di the a merenda o colazione.
Se siete alla ricerca di un biscotto che si scioglie in bocca vi consiglio di provare il mio biscotto al gusto caramello friabilissimo con nocciole senza uova.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA AL CARAMELLO:
100g di farina 00
120g di farina integrale finemente tritata
70g di nocciole finemente tritate
100g di zucchero muscovado
estratto vaniglia o vanillina
140g di burro a pezzi
latte quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabilissimo e golosissimo biscotto al caramello facile partiamo col preparare la base di pasta frolla con farina integrale e zucchero muscovado.
In una ciotola mescolare la farina 00 con la farina integrale, le nocciole tritate e lo zucchero muscovado, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere un po di latte per compattare la frolla, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
.Una volta ottenuto un panetto di frolla,avvolgerlo nella carta pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa 30-40mn.
Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo,con l’aiuto di un tagliapasta ricavare i biscotti e con uno più piccolo fare un foro al centro.
Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno, spolverizzare la superficie di zucchero di canna e infornare nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 12minuti non di più.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare sistemateli su un piatto da portasta o alzatina per dolci.
I biscotti li potete conservare dentro scatole di latta oppure dentro contenitori a chiusura ermetica così da mantenerli anche per una settimana.
A questo punto il vostro friabile e buonissimo biscotto friabilissimo al gusto caramello e nocciole sarà pronto per essere gustato in tutta la sua semplicità e bontà.
BUON APPETITO!!
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