Biscotti frollini golosi cioccolato e nutella: dolce ricetta come in pasticcera è la ricetta per realizzare un impasto pasta frolla per biscotti perfetti al burro da glassare e farcire.
La ricetta di questo impasto è molto semplice da realizzare, la base pasta frolla è semplice e buonissima e la glassa rende il biscotto bello e goloso.
Ascolta la ricetta
Se siete alla ricerca di un impasto di pasta frolla perfetta come quella delle pasticcerie, provate la ricetta di questo biscotto.
Biscotti frollini golosi cioccolato e nutella: dolce ricetta come in pasticcera
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
100g di zucchero fino a velo
140g di burro a pezzi
estratto vaniglia o vanillina
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
nutella quanto basta
PER LA GLASSA:
100g di cioccolato fondente fuso
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e buonissimo biscotto impasto con glassa e nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla perfetta.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.
Aggiungere la vaniglia o vanillina, l’uovo intero e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla con carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora, così da lavorarla al meglio.
Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia sottile, con un taglia pasta rotondo coppare il biscotto.
Con un taglia pasta più piccolo fare un foro al centro a metà dei biscotti ottenuti e posizionare tutti i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti, giusti il tempo di farli colorire leggermente.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, farcire i biscotti con il ripieno di nutella e con l’aiuto di una sac a poche decorare il biscotto con glassa al cioccolato fondente.
Sistemare i biscotti ottenuti su un piatto da portata o alzatina per dolci prima di servirli o conservateli dentro scatole di latta.
A questo punto il vostro buonissimo e friabilissimo biscotto facile frollino ripieno impasto perfetto alla nutella sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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