BISCOTTI FROLLINI CON FRUTTI ROSSI E UVETTA FRULLATA DOLCE CON NOCCIOLE è la ricetta perfetta della pasta frolla con farina integrale e nocciole ottima per realizzare dolci come biscotti.
La dolce pasta frolla integrale e nocciole è un dolce molto semplice da preparare, una ricetta friabilissima perfetta per realizzare tanti tipi di biscotti.
Se siete alla ricerca di una pasta frolla con farina integrale friabile e goloso vi consiglio la mia pasta dolce frolla integrale con nocciole, uvetta e frutti rossi per biscotti.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
100g di farina integrale
100g di farina 00
50g di nocciole tritate
30g di crusca d’avena
80g di zucchero fino di canna
5g di lievito per dolci
70ml di olio di semi
semi di una bacca di vaniglia ( o vanillina )
scorza grattugiata di un limone
1 uovo intero
25ml di latte
50g di frutti rossi e uvetta tritati
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione della ricetta di questa pasta dolce frolla integrale, frutti rossi e nocciole per biscotti vi consiglio di impastarla a mano e non usare robot da cucina.
In una ciotola abbastanza capiente versare la farina 00 ,la farina integrale, la crusca e nocciole finemente tritati,il lievito, lo zucchero fino di canna e mescolare il tutto.
Aggiungere l’olio e con le punta delle dita , cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, il latte, la scorza del limone grattugiata e i semi della bacca di vaniglia o vanillina in polvere e i frutti rossi esiccati e uvetta.
Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla ai cereali, avvolgerla con della pellicola , e lasciar riposare in frigo per un ora.
Una volta riposato , prendere l’impasto , e su un piano da lavoro infarinato, stendere la frolla fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro per realizzare biscotti o crostate.
Con l’aiuto di un taglia biscotti , formare i vostri biscotti che volete, posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno.
Cuocere i biscotti ottenuti nel forno precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 13-15 minuti o almeno fino a doratura.
A questo punto i vostri biscotti realizzati con la pasta dolce frolla integrale per biscotto sarà pronta per essere utilizzata come meglio credete.
BUON APPETITO!!
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