BISCOTTI FOSSETTE DI NOCCIOLE E CACAO DOLCE RIPIENO NUTELLA è un biscotto con base morbidissima di pasta frolla al cacao e nocciole e con un ripieno di nutella da aggiungere dopo della cottura.
Il biscotto fossetta è una ricetta facile e soprattutto veloce da realizzare, una pasta frolla che si prepara in due minuti e non necessita ne di formine o mattarello.
Se siete alla ricerca di un biscotto buonissimo e veloce vi consiglio di provare questa delizia con base frolla nocciole e cacao e nutella.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
260g di farina 00
20g di cacao
50g di farina di nocciole
80g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
estratto di vaniglia (o vanillina)
130 di burro morbido a pezzi
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
nutella
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto dolce con nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla morbida nocciole e cacao.
In una ciotola mescolare la farina 00 con il lievito per dolci, il cacao, le nocciole, lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Una volta ottenuto un composto sabbioso aggiungere l’uovo intero, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora così da lavorarla al meglio.
Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi del peso di 15 grammi l’uno e formare una pallina grande quanto una noce.
Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e fare un buco al centro con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti o almeno fino a leggera doratura.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare con l’aiuto di una sac a poche, aggiungere la nutella e sistemateli su un vassoio per dolci.
A questo punto il vostro delicato e morbidissimo biscotto dolce fossetta con nutella e nocciole e cacao sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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