Biscotti Fagottini cuore di mela: dolce ricetta facile e buonissima è un dolce a base di pasta frolla ripieno di marmellata di albicocche e mele.
Il biscotto mezzaluna l’ho chiamato così proprio per la sua forma, perchè guardandolo mi ricorda una luna a metà, è una ricetta semplice e golosissima.
Ascolta la ricetta
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e friabile, vi consiglio di provare la ricetta del mio biscotto friabilissimo ripieno di mela.
Biscotti Fagottini cuore di mela: dolce ricetta facile e buonissima
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
350g di farina 00
100g di zucchero semolato
3g di lievito per dolci
150g di burro a pezzi
scorza grattugiata di un limone
1 uovo intero
25ml di latte
PER IL RIPIENO:
100g di marmellata di albicocche
2 mele tagliate a dadini piccoli
cannella
40g di zucchero di canna
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo impasto biscotto semplice ripieno di mele iniziamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero a velo e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo, il latte, la scorza del limone impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.
Per il ripieno, mescolare in una ciotola le mele tagliate a dadini piccoli con la marmellata, la cannella e lo zucchero di canna.
Una volta riposata, stendere la pasta frolla su un piano infarinato, ottenendo uno spessore di circa mezzo centimetro.
Con l’aiuto di un taglia pasta rotondo, ricavare dei dischetti, versare al centro il ripieno e chiuderlo creando una sorta di palla/raviolo.
Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° forno statico, per circa 15 minuti.
Una volta cotti e lasciati raffreddare, sistemare i biscotti su un piatto da portata e spolverizzateli di zucchero a velo.
A questo punto il vostro friabile e goloso biscotto semplice ripieno di meleve marmellata sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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