BISCOTTI COOKIES CAFFE’ E CACAO DOLCE RICETTA FACILE è un dolce friabile e goloso con base pasta frolla al caffè e cacao con l’aggiunta di gocce di cioccolato fondente.
Il biscotto tipo cookies è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto che non ha bisogno ne di formine e nemmeno mattarello.
Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e goloso, vi suggeriaco il mio biscotto tipo cookies cioccolato cacao e caffè.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
240g di farina 00
20g di cacao amaro in polvere
120g di zucchero di canna
8g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
100g di burro
30 ml di caffè liquido
1 uovo intero
80g di gocce di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione della ricetta di questo biscotto tipo cookies cacao, cioccolato caffè partiamo con preparare la pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00, il cacao con lo zucchero di canna e il lievito per dolci, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere il caffè liquido, la vaniglia e l’uovo, impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Infine aggiungere le gocce di cioccolato, coprire con pellicola e far riposare la pasta frolla in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi da circa 20g l’uno e formare delle palline grandi quanto una noce.
Posizionare i dolcetti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno, schiacciatele leggermente e infornare nel forno statico a 180° per circa 17-20 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, sistemate i biscotti su un piatto da portata e spolverizzateli di zucchero a velo.
A questo punto il vostro morbido e goloso biscotto tipo cookies cioccolato, cacao e caffè sarà pronto per essere gustato.
Se non amate il sapore del caffè, potete sostituirlo con 30ml di latte.
BUON APPETITO!!
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