Biscotti al cucchiaio alle mele: dolce ricetta di una bontà e semplicità unica è un dolce con base pasta frolla morbida arricchita da pezzi di mela, mandorla e cannella.
Il biscotto con mela è una ricetta molto semplice da realizzare, genuina e buonissima, un biscotto che si prepara in 5 minuti.
Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e diverso dal solito, vi consiglio di provare il biscotto con mela e mandorla.
Biscotti al cucchiaio alle mele: dolce ricetta di una bontà e semplicità unica
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
270g di farina 00
30g di farina di mandorla o mandorle finemente tritate
100g di zucchero semolato
8g di lievito per dolci
1g di cannella in polvere (facoltativo)
scorza grattugiata di un limone
100g di burro fuso ( o 90ml di olio di semi )
60ml di latte
1 uovo
2 mele tagliate a dadini molto piccoli
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto morbido al cucchiaio con mela e mandorla partiamo col preparare la base di pasta frolla morbida.
In una ciotola mescolare la farina 00, la farina di mandorla, lo zucchero semolato, il lievito e la cannella in polvere.
Aggiungere il burro fuso o l’olio, il latte, la scorza grattugiata del limone e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo, le mele tagliata a dadini e impastare il tutto fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Dal composto ottenuto con l’aiuto di un cucchiaio, formare delle palline grandi quanto una noce.
Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicine.
Cuocere i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, o almeno fino a leggera doratura.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, sistemare i biscotti su un piatto da portata o alzatina per dolci.
A questo punto il vostro morbido e rustico biscotto con mela e mandorla sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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