TORTA DOLCE ALLE NOCCIOLE con crema mascarpone è un golosissimo dolce realizzato con base morbida alle nocciole e ripiena di crema senza cottura al mascarpone.
La torta soffice e golosa alla nocciola è un dolce goloso e molto semplice da realizzare con un ripieno e glassa di crema a base di mascarpone e panna.
Se siete alla ricerca di un goloso e buonissimo dolce con le nocciole dovete provate la mia torta soffice e umida con farina di nocciole e ripiena di crema al mascarpone.
TORTA DOLCE ALLE NOCCIOLE CON CREMA MASCARPONE
INGREDIENTI PER LA PER LA TORTA:
3 uova intere a temperatura ambiente
180g di zucchero di canna
scorza grattugiata di un limone
un cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
100ml di olio di semi (io girasole)
1 vasetto di yogurt bianco
200g di farina 00
100g di nocciole finemente tritate
1 bustina di lievito per dolci
PER IL RIPIENO E GLASSA:
250ml di panna fresca montata
250g di mascarpone
60g di zucchero a velo
1 cucchiaino estratto vaniglia
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta soffice alle nocciole ripiena partiamo col imburrare ed infarinare due tortiere del dm di 22-24 centimetri.
Nella ciotola della planetaria o ciotola comune montare le uova intere con lo zucchero di canna,la scorza del limone e la vaniglia, fino ad ottenere un composto chiaro e molto spumoso.
Sempre montando aggiungere l’olio di semi, lo yogurt e continuare a montare il tutto fino ad incorporare gli ingredienti.
Aggiungere la farina 00, le nocciole finemente tritate e il lievito per dolci e mescolare il tutto.
Versare il composto ottenuto nella tortiera precedentemente imburrata ed infarinata e infornare a 175° forno statico,per circa 40-45 mn. (fare prova stecchino)
Nel frattempo preparare il ripieno/glassa, basterà mescolare il mascarpone con la vaniglia , e per ultimo, incorporare la panna montata e amalgamare il tutto con delicatezza.
Una volta sfornate la base della torta,lasciatele raffreddare completamente, poi farcire e decorare la torta con crema al mascarpone e spolverizzare di zucchero a velo.
A questo punto, la vostra golosissima e buonissima torta soffice ripiena con nocciole e con crema al mascarpone sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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