3 CIOCCOLATINI FACILE E GOLOSA dolce torta senza cottura è un dolce fresco, goloso e senza cottura, con tre strati di mousse al cioccolato.
la torta ai tre cioccolatini è un dolce abbastanza semplice da realizzare, con base biscotti tritati e strati di mousse al cioccolato fondente, cioccolato al latte e cioccolato bianco.
se siete alla ricerca di un dolce super cremoso e goloso non vi resta che provare questa deliziosa torta ai tre cioccolatini.
3 CIOCCOLATINI FACILE E GOLOSA dolce torta senza cottura
INGREDIENTI PER LA BASE BISCOTTO:
240g di biscotti al cacao
90g di burro fuso.
PER LA MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE:
150g di latte intero
6g di colla di pesce
200g di cioccolato fondente a pezzi
200ml di panna montata
PER LA MOUSSE AL CIOCCOLATO AL LATTE:
150g di latte intero
6g di colla di pesce
200g di cioccolato al latte a pezzi
200ml di panna montata
PER LA MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO:
150g di latte intero
6g di colla di pesce
200g di cioccolato bianco a pezzi
200g di panna montata
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta ai tre cioccolatini partiamo col rivestire di carta forno una tortiera a cerniera del diametro di 22-24 centimetri.
Tritare i biscotti in un mixer, aggiungere il burro fuso e mescolare, versare il composto sul fondo della tortiera e allineare con l’aiuto di un cucchiaio e far riposare in frigo.
Nel frattempo preparare le mousse una per volta, mettere in ammollo la colla di pesce in acqua ghiacciata, scaldare il latte in un pentolino e versare il cioccolato fondente spezzettato in una ciotola.
Strizzare la colla di pesce e scioglierla a fuoco basso nel latte, una volta sciolta versare il latte nel cioccolato, mescolare fino a quando il cioccolato non si scioglie, aggiungere la panna ben montata e mescolare delicatamente il tutto.
Versare la mousse fondente ottenuto sul fondo biscottato e lasciare riposare in frigo per un’ora e nel frattempo preparare la mousse al cioccolato al latte.
Mettere in ammollo la colla di pesce in acqua ghiacciata, scaldare il latte in un pentolino e versare il cioccolato al latte spezzettato in una ciotola.
Strizzare la colla di pesce e scioglierla a fuoco basso nel latte, una volta sciolta versare il latte nel cioccolato, mescolare fino a quando il cioccolato non si scioglie, aggiungere la panna ben montata e mescolare.
Versare la mousse al cioccolato al latte su quella fondente oramai solidificata e lasciarla riposare in frigo sempre per un’ora e nel frattempo preparare l’ultima mousse.
Stesso procedimento per la realizzazione della mousse al cioccolato bianco e una volta pronta, versarla e lasciarla rassodare.
Una volta rassodate tutte le mousse, il dolce sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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