Ingredienti:
250 gr di farina
380 gr di latte
sale
Procedimento:
Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria finchè non risulta tutto ben mescolato, di sale mettetene 2 pizzichi abbondanti.
il composto deve risultare abbastanza liquido ma non acquoso altrimenti in cottura è una tragedia!
prendete una padella antiaderente di diametro 24-26 cm, ungetela con un goccio d’olio e mettetela sul fuoco, quando la padella è bella calda prendete una mestolata di composto, versatela in padella e muovetela finchè il composto non si espande su tutta la superficie. Fate passare circa un minuto e quando si stacca dalla padella potete girarla, fatela andare ancora un minuto, adagiatela su un tagliere con una spatola mettete la Nutella su metà crêpe, mi raccomando abbondate di Nutella altrimenti rischiate di rovinare il lavoro, piegatela a metà e poi ancora a metà e gustate…
Se ve ne avanzano e non ce la fate piu’, potete riutilizzarla per mille altre cose…noi le abbiamo stagliuzzate e messe nel brodo…una delizia!