fondatrice di un bellissimo blog, che vi invito a visitare “Il cucchiaio verde”
http://www.ilcucchiaioverde.com/
Vincitrice dei contest
1 posto PIATTI FREDDI FINGER FOOD
e del terzo posto del contest
“A TUTTA FRUTTA E VERDURA
Sono davvero lieta di averla nostra ospite e di poterle fare un po’ di domande,
insieme a Sandra, di l’officina delle ricette, con cui ho collaborato per realizzare
le gare.http://blog.giallozafferano.it/lofficinadellericette/
Beatrice propone ricette vegetariane e vegane, dimostrando
attraverso le sue foto e l’amore per questa cucina, tutta la bontà
di questi fantastici piatti anche ai più scettici..
Ma ora togliamoci un po’ di curiosità e iniziamo l’intervista
- B/S Ciao Beatrice e benvenuta. Parlaci un po’ di te..
Beatrice Mi chiamo Beatrice, ho 26 anni e sono una food blogger per passione.
2) B/S Come nasce la tua passione per la cucina ?
Beatrice La mia passione per la cucina nasce quasi dal nulla, ho iniziato con il
riprodurre i piatti forti preparati dalla mia nonna, cercando di ricrearli buoni
come i suoi.
Poi sono passata alle ricette delle amiche e della mamma e poi non sono più stata
capace di fermarmi!
3) Sandra Molto spesso, alcuni profumi e gusti ci riportano a dei ricordi, a me sovente
succede, soprattutto per quanto riguarda la cucina.Tu hai un piatto che ti fa questo
bellissimo effetto?
Beatrice I ricordi in cucina sono tutto. Ricordo ancora con grande gioia quando la nonna Carla
riuniva attorno ad un tavolo tutta la famiglia cucinando delle lasagne strepitose,
altissime e ricche di sapore. O la nonna Luigina preparava “la polenta alla maniera del Veneto”
e inondava le scale con un profumo favoloso. Il cibo unisce le persone ed è fantastico!
Sandra Sono pienamente d’accordo con te. I profumi restano indelebili e fanno rivivere
anche dei momenti bellissimi. Basta un attimo e ti ritrovi bambina.
4) Sandra A che eta’ hai iniziato a cucinare?
Beatrice Ho iniziato a cucinare a circa 18-19 anni, prima la cucina era off-limits!
5) Sandra Per chi ami cucinare?
Beatrice Amo cucinare per tutti, perché per me è una grandissima dimostrazione
di affetto. Mi piace vedere quando le persone apprezzano ciò che preparo e, ahime,
non amo le critiche, forse perché sono il giudice più severo di me stessa.
6) Sandra Come nasce l’idea di creare il tuo blog?
Beatrice L’idea di creare un blog nasce per caso. Avevo molto tempo e non sapevo
come impiegarlo, così dalla pubblicazione occasionale sono passata ad una più “assidua”
ricercata. Inoltre è un ottimo modo per non perdere i fogliettini con le ricette!
7) Sandra riesci a conciliare il lavoro di blogger con gli impegni di tutti i giorni?
Beatrice Essere blogger ti permette di programmare. Puoi scattare qualche minuto prima
di gustare il piatto (o conservarne una porzione per scatti in tranquillità) e poi nel tempo
libero procedere alla stesura dell’articolo
8) Sandra Cosa vuoi trasmettere ai tuoi lettori tramite ciò che scrivi e le foto ?
Beatrice Ai miei lettori voglio far capire che è possibile realizzare piatto deliziosi anche
senza utilizzare carne o pesce. Voglio dimostrare che è più semplice di quanto si possa
pensare e che la tradizione italiana è ricca di piatti vegetariani favolosi.
9) Babet Il lavoro di food blogger richiede pazienza,dedizione e come detto prima
anche tempo, per te qual è la cosa più difficile da realizzare: La ricetta, la descrizione
o le foto?. Non so tu ma io prima di sceglie una foto ne scatto tremila ….
Beatrice Oh mamma. Ci vuole veramente molto tempo! La preparazione ovviamente
dipende dalla ricetta, ma lo scatto vuole il suo tempo, va allestito un set o quanto di più
simile ad esso, la luce deve essere giusta e poi si passa per photoshop per togliere
qualche imperfezione. Infine si scrive, cercando di trasmettere emozioni ma anche
cercando di essere il più possibili chiari: una cosa che per noi è scontata, potrebbe
non esserlo per il lettore. Anch’io scatto un sacco di foto, sposto avanti, indietro, aggiungo,
tolgo e poi magari non la pubblico perché non mi piace! La cosa più difficile è senza dubbio
presentare il piatto per lo scatto, perché è solo la vista che ti permette di giudicare,
non il gusto o l’olfatto
10) Babet Un piatto che in un blog non dovrebbe mai mancare?
Beatrice La pizza! Dai siamo in Italia e ci deve essere!
11) Babet Se tu fossi un piatto, che piatto saresti e a quale brano musicale lo abbineresti?
Beatrice Ma che domanda originale, non ci avevo proprio pensato, ma credo qualcosa
di semplice ma goloso, magari una pizza giusto per essere coerente, ma con le patatine!
12) Babet Quali sono i tuoi progetti per il futuro ?
Beatrice In futuro voglio continuare a crescere come food blogger, imparare tutto ciò che c’è
da sapere e assaggiare e provare abbinamenti nuovi.
13) Babet Ultima domanda ma molto importante.Cosa consigli a chi vuole intraprendere
la tua stessa strada?
Beatrice PASSIONE, è questa che muove tutto. Se ti piace lo fai, anche a costo di farti prendere
per pazza quando qualcuno sta per assaggiare un piatto che non hai ancora fotografato.
B/S
Grazie mille per essere stata con noi. Speriamo di riaverti presto nostra ospite, mia e di Sandra
per altre interviste e ricette. Complimenti ancora per il tuo stupendo blog
Bravissima Beatrice per i primi e alle intervistatrici per averci dato modo di conoscere meglio una bravissima foodblogger!!
Grazie mille cara 🙂
Ma che bella intervista! Mi fa piacere vedere che, più o meno, abbiamo cominciato tutti nello stesso modo, la passione per la cucina e la voglia di ricreare piatti che ci hanno deliziato da piccoli, per poi progredire verso interessi più specifici. E’ una cosa che mi fa molto piacere.
Grazie Sabrina 🙂 Hai proprio ragione, nei piatti ci deve essere amore 🙂
complimenti!!! molto lavoro ma grande soddisfazione. bravissima
Grazie mille!