Vi piace un primo piatto semplice e con gusto un po’ piccante? Ecco questi ziti rigati all’arrabbiata realizzati con la mia pasta maker Philips. Una pasta fatta con la semola rimacinata e con un sughetto piccante.
Una ricetta semplice e veloce da fare.
Ingredienti per due persone
1 misurino di semola rimacinata
95 ml di liquido (1uovo e il resto acqua oppure un sugo che voi vi piace, tipo carote, sugo di spinaci ecc).
Per il condimento
200 grammi di passata di un oppure 3 pomodori ben maturi
1 scalogno
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo tritato (solo le foglie)
Peperoncino piccante a piacere (dipende quanto piccante vi piace il sugo)
Olio extravergine d’oliva e sale q.b.
Procedimento
Prepariamo il sugo.
Tagliamo lo scalogno un piccoli cubetti. Peliamo i pomodori e li tagliamo in piccoli cubetti. La stessa cosa facciamo anche con il peperoncino riducendolo in piccoli parti. Un una padella con olio extravergine di oliva versiamo lo scalogno e l’aglio tritati finemente. Facciamo appassire ed aggiungiamo il peperoncino. Mescoliamo ed uniamo anche i cubetti di pomodori (oppure la passata di pomodoro). Lasciamo addensare il sugo e solo alla fine aggiungiamo anche il prezzemolo tritato.
Adesso prepariamo la pasta.
Versiamo un misura di farina nella macchina, dopodiché anche il liquido. Mentre la macchina prepara l’impasto mettiamo la pentola con l’acqua salata sul fuoco.
Appena passati i 3 minuti la pasta comincia ad uscire. Tagliamo circa 5-6 centimetri. Continuiamo così finché finisce tutto l’impasto.
Una volta uscita tutta la pasta la facciamo cuocere nel acqua bollente.
Cuociamo al dente, circa 8 minuti però faccio assaggiare prima. La scoliamo e la aggiungiamo nel sugo che abbia preparati prima. Servire caldo il piatto. Buonissimo e facile da preparare!!
Ziti rigati all’arrabbiata
Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.
La ricetta è stata realizzata con la pasta maker Philips HR2355/09 – provala con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni”
http://www.philips.it/c-m-ho/preparazione-alimenti/pasta-maker.html
Ci sarà una sorpresa per voi da parte della Philips:
Un buono sconto per la pasta maker e tanti altri prodotti Philips nel loro sito:
http://www.philips-shop.it/store/
o potrai utilizzare il buono per acquistare altri prodotti della categoria cucina con il
25% di sconto, inserendo il codice sconto “PHILIPSCOOKAROUND16” all’interno del carrello
della spesa nella sezione “Codice Promozionale” che è valido fino a giugno.