Tiramisù alle fragole e cocco senza uova e panna è una ricetta facile e veloce da realizzare.

Buon giorno a tutti. Siamo nella stagione più amata, quella delle fragole dove tutti ne vanno matti. Sono tantissime le ricette che possiamo fare con le fragole ma nello stesso tempo possiamo anche consumarle così come sono.

Io,  invece, ho preparato questa versione per avere un tiramisù più leggero dal solito perché è realizzato senza panna e uova.

Un dolce perfetto quando si ha voglia di un dessert fresco, leggero e saporito e soprattutto ottimo da far mangiare anche ai bambini perché è privo di alcolici e caffè.

Tiramisù alle fragole e cocco senza uova e panna
Tiramisù alle fragole e cocco senza uova e panna
Adesso vediamo come preparare questo tiramisù alle fragole e cocco senza uova e panna:
  • 200 grammi di fragole
  • 200 grammi di savoiardi
  • succo di frutta Ace q. b.
  • 250 grammi di mascarpone
  • 1 vasetto di yogurt bianco dolce al cocco
  • 80 grammi di zucchero semolato o di canna
  • 100 grammi di cocco grattugiato
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Procedimento Tiramisù alle fragole e cocco senza uova e panna

Per la preparazione del tiramisù cominciamo con la preparazione della crema di mascarpone e yogurt.
In una ciotola capiente versiamo il mascarpone, lo yogurt, lo zucchero e il cocco, lasciando da parte un cucchiaio di cocco per decorare il dolce alla fine.
Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti e dopodiché laviamo bene le fragole e le tagliamo a fettine. E lasciamole da parte.
Nel frattempo, in una ciotola larga versiamo il succo di frutta ACE già pronto e bagniamo i savoiardi uno alla volta e li sistemiamo in un piatto da portata.

Copriamo i savoiardi  con la crema e le fettine di fragola. Facciamo ancora un altro strato di savoiardi bagnati, uno di crema e sopra le fragole e alla fine diamo cospargere la superficie di cocco grattugiato.

Teniamo il tiramisù alle fragole e cocco senza uova e panna in frigo per almeno 1 ora prima di servirlo. Fresca e leggera!

Tiramisù alle fragole e cocco senza uova e panna
Tiramisù alle fragole e cocco senza uova e panna

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Buona merenda con il Tiramisù alle fragole e cocco senza uova e panna!!

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