CORNETTI CON ORIGANO
I cornetti con origano sono un veloce e simpatico finger food, adatto ad ogni occasione e soprattutto possiamo prepararli davvero in pochi istanti.
Se avete un po’ più di tempo potete preparare la pasta con il normale lievito ma se, come spesso accade a me, tornate a casa, è tardi ed avete voglia di qualcosa di sfizioso, potete utilizzare il lievito istantaneo.
INGREDIENTI PER CIRCA 8 CORNETTI
200 gr farina 00
60 ml acqua a temp.ambiente
60 ml latte
un cucchiaio di olio
sale q.b.
poco meno di mezza bustina di lievito istantaneo per pizze
origano q.b.
Impastiamo velocemente tutti gli ingredienti (tranne il sale) fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso, appena otterremo una bella palla possiamo aggiungere il sale e completare l’impasto.
Stendiamo la pasta, con l’aiuto di un matterello, fino ad ottenere un disco dello spessore di circa mezzo centrimetro.
Con l’aiuto di una rotella tagliapizza (o un coltello) tagliamo il disco in spicchi ( a me ne son venuti circa 8 e poi ogni spicchio lo arrotoliamo su sè stesso partendo dal lato lungo, fino a creare dei croissants.
Bagnare con un po’ di latte i cornetti e spolverizzateli di origano prima di infornarli a 200° per circa 15 minuti o comunque finchè non saranno ben dorati.
N.B.: ovviamente solo dopo aver modificato le foto (ed averle salvate) mi son resa conto che nella descrizione ho scritto “rosmarino” invece che “origano”, perdonate la svista, ma complice la bimba che si appende al filo del mouse, è già tanto che sia riuscita a scrivere l’articolo senza indicare lo zucchero al posto del sale 😀
Vi ringrazio per aver letto la ricetta dei cornetti con origano e vi invito nella mia pagina facebook che potete trovare qui e se volete ricevere via email le nuove ricette di Mollichedizucchero potete iscrivervi alla newsletter che trovate nell’home page del blog.
Ciao e complimenti per le tue ricette sono davvero particolari e originali oltre che molto semplici, ti volevo chiedere, riguardo al lievito se volessi usare quello classico per questa ricetta quanto ne serve? E poi devo attendere che lieviti la pasta prima di procedere alla cottura? Grazie ancora e complimenti
Ciao Sara, grazie per i complimenti, per quanto riguarda il lievito puoi tranquillamente usare quello classico nella dose di mezzo cubetto su 300 gr di farina , dopo aver impastato lasci riposare un paio d’ore e procedi come da ricetta 🙂
Grazie per la risposta ma intendi mezzo cubetto su 300 gr o 200 gr di farina come dice la ricetta?
Ciao Sara, hai ragione nn avevo pensato alla dose indicata in ricetta, nel caso di 200 gr ti consiglio di utilizzare un po’ meno di mezzo cubetto 🙂
Ok grazie tante e davvero sei bravissima mi piacciono molto le tue ricette…un saluto e grazie ancora
Grazie a te Sara, ogni vostro complimento è un motivo in più per arricchire ogni giorno il mio blog 🙂 Certo, puoi farcirli come preferisci, saranno ancora più gustosi!!! P.S.: se vuoi da ieri si può scaricare il mio ricettario dolce in home page, se vorrai scaricarlo mi farà piacere 🙂
Ti chiedevo ma volendo si possono fare anche ripieni sempre salati?
Grazie gia fatto sono proprio carine e originali davvero complimenti…e grazie ancora
Grazie a te e benvenuta nel mio blog 🙂