Pollo arrosto con patate

Pollo arrosto con patate

Classico, classicissimo, il pollo arrosto con le patate è un piatto delizioso e che sopratutto i bimbi amano.

Pollo arrosto con patate

Prepariamolo insieme!

Ingredienti

  • circa 1 kg di pollo a pezzi
  • qualche spicchio di aglio
  • patate
  • rosmarino
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine
  • burro

Procedimento

  1. In una ciotola mettere le patate lavate, sbucciate e tagliate a pezzi e aggiungere quanto basta olio, pepe, rosmarino, aglio e sale. Mescolare bene.
  2. In un’altra ciotola mettere il pollo a pezzi pulito dalle piume ma con la pelle e aggiungere quanto basta di olio, pepe, rosmarino e sale e mescolare bene massaggiando il pollo. Se desiderate potete aggiungere anche altre erbe aromatiche a piacere.
  3. Mettere tutti gli ingredienti in una teglia e aggiungere qualche fiocchetto di burro per ammorbidirlo e infornare a 200° per una decina di minuti successivamente abbassare a 180° fino a che non sarà diventato dorato e croccante. Se il pollo è dorato fuori ma dentro non è cotto disponete un foglio di alluminio sopra la teglia e continuate la cottura.pollo arrosto con patate 2
    Il tempo di cottura varia dal tipo di pollo. Questo in foto è un pollo di casa allevato a terra e ha bisogno di più tempo di cottura, di conseguenza le patate sono state tagliate grosse. Dopo circa un’ora di cottura infilzando la forchetta nella carne, risulterà morbida e se i succhi che fuoriescono sono trasparenti il pollo è cotto, mentre utilizzando un pollo di mangimi, solitamente quelli del supermercato, la cottura sarà leggermente più breve, potete mettere le patate a tocchetti più piccoli. 

Pollo arrosto con patate

E’ un piatto davvero semplice e classico adatto per i più piccoli.

Pollo arrosto con patate

 

Per il pollo, il massimo del sesso è avere una patatina sulle cosce.
GUIDO SPERANDIO

Have a nice day!
Laly

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