Tortino di patate e prosciutto crudo
Per una cena diversa e gustosa ecco la ricetta per preparare un tortino di patate e prosciutto crudo, saporito e arricchito dal sapore della fontina o del groviera,ottimo da servire come secondo piatto ai vostri commensali…farlo è molto semplice,non ha bisogno di lunghe preparazioni se non la cottura delle patate,che andranno lessate. ecco come realizzarlo:
Ingredienti per 4 persone:
– 250 g di prosciutto crudo
– 250 g di formaggio tipo fontina o groviera
– sale e pepe
– burro q.b.
Procedimento:
In una pentola di acqua fredda salata mettere le patate e farle cuocere fino a che le patate non cominciano a esser cotte, non si devono sfarinare o esser troppo cotte perchè andranno tagliate a fette.
Quando son pronte scolarle, sbucciarle e tagliarle a fette di circa mezzo cm.
Ungere con la noce di burro una pirofila e mettere sul fondo uno strato di patate; ora sule patate mettere delle fette di prosciutto crudo e tagliato fino e le fettine id formaggio, anche questo tagliato fino.
Continuare a fare gli strato fino a finire gli ingredienti, mettendo ogni tanto un pizzico di sale e pepe.
consiglio di finire il tortino con lo strato di patate e un po’ di formaggio, senza il prosciutto che si seccherebbe troppo in forno.
Una volta terminati li ingredienti disporre dei fiocchetti di burro qua e là e mettere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
sarà pronto quando si sarà formata una bella crosticina dorata,togliere dal forno e servire caldo…
ecco il tortino di patate e prosciutto crudo pronto per esser gustato…buon appetito!!!
Io vi aspetto numerosi sulla mia pagina di FACEBOOK . Troverete tante altre ricette e consigli…non esitate a chiedere se avete dei dubbi…. a presto!
Le delizie di pepi è anche su G+ Pinterest Twitter e YouTube….se vi va seguitemi…
