Straccetti di maiale con verdure e salsa agrodolce
un piatto di carne ricco di verdure e gustosissimo grazie all’aggiunta di una salsa agrodolce, ecco come preparare gli straccetti di maiale con verdure e salsa agrodolce:
– 1 cucchiaio di zucchero di canna
– 1 cucchiaio di acqua
– 1 pizzico di sale
– 150 g di carne di pollo o maiale
– 30 g di maizena
– 300 g di verdure miste (sedano, carote, verza, porri, funghi)
– salsa agrodolce QUI la ricetta
Procedimento:
Tagliare la carne di maiale,ma si può utilizzare anche pollo; io ho usato fettine di arista di maiale, a striscioline e passarla nella maizena.
Lavare e tagliare tutte le verdure a julienne e tenerle da parte.
In una padella capiente, e abbastanza profonda, la classica padella cinese, mettere un filo di olio di semi e mettere la carne a rosolare, quando è ben rosolata mettere tutte le verdure e soffriggere per 1 minuto; a questo punto aggiungere il condimento preparato precedentemente mettendo in una scodella mettere tutti gli ingredienti e girare; e far cuocere fino a che il liquido che si è formato , non sia evaporato, e che la carne sia cotta per bene, servire caldo o freddo con salsa agrodolce…buon appetito!!
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