Cavolini di bruxelles all’arancia
I cavolini di bruxelles sono una verdura ricca di antiossidanti e hanno un sapore che non a tutti piace, io oggi vi mostro una ricetta che può essere utilizzata come contorno che rende questa verdura più appetibile, ecco come preparare i cavolini di bruxelles all’arancia, facile e gustosa:
Ingredienti per 4 persone:
– 800 g di cavolini di bruxelles
– 70 g di burro
– 1 arancia succo e scorza
– 1 pizzico di paprica
– 1 cucchiaino di zucchero
– Sale e Pepe q.b.
Procedimento:
In una pentola portare a bollore abbondante acqua salata, quando prende il bollore lessare i cavolini o cavoletti di bruxelles per circa 10 minuti, oppure, se si ha l’opportunità cuocerli al vapore. Una volta cotti scolarli e tenerli in caldo.
Preparare la salsa. In una padella sciogliere il burro, aggiungere la scorza dell’arancia tagliata a listarelle e cuocere per qualche minuto.Aggiungere i cavolini e poi aggiungere suo succo, il pepe, un po’ di paprica, il cucchiaino di zucchero ed il sale. Fare cuocere, a fiamma bassa, i cavolini di bruxelles all’arancia nelle salsa per 5/6 minuti.
Ora riporre i cavolini di bruxelles su un piatto e versarci sopra la salsetta di arancia calda. Servire e gustare,buon appetito!!
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