TORTA LIGHT ALLE CAROTE…ottima per la colazione… non contiene nè olio, nè burro…quindi per la dieta è perfetta!
ingredienti:
un vasetto di yogurt (ho usato quello greco magro 0,1 % )
un vasetto(quello dello yogurt ormai vuoto) di zucchero…(i vasetti dovrebbero essere 2 ma …io ho voluto risparmiare sulle calorie ed in effetti non è venuta molto dolce….quindi…se non siete a dieta …METTETE 2 VASETTI DI zucchero)
3 vasetti di farina
un vasetto di carote grattuggiate molto finemente
3 uova intere
1 busta di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
con le fruste sbattere bene tutti gli ingredienti ,foderare una teglia con carta forno…infornare circa mezz’ora a 200 gradi
spolverare con zucchero a velo se vi piace
questa torta prende spunto dalla famosa torta dei sette vasetti ma,nella torta dei 7 vasetti classica c’è un vasetto di olio di semi…che io ho sostituito col vasetto di carote….risparmiando una marea di calorie!
