Perché della Zia? Presto detto….è una torta che mia zia mi faceva sempre quando ero piccolina e volevo un dolce….credo sia la torta più semplice del mondo e si prepara con una crema al latte e cacao e i biscotti secchi petit…nient’altro!!!
Ingredienti:
650 latte
65 amido
15/20 grammi di cacao amaro (setacciato)
Un pizzico di cannella se piace
60/70 grammi di zucchero
250 circa di biscotti secchi
per la bagna: usare latte o liquore diluito con acqua (io uso il latte se la preparo per i bimbi, il vermout bianco diluito con acqua se la mangiano solo adulti)
In una pentola mettere tutti gli ingredienti setacciati, per evitare grumi, (tranne i biscotti naturalmente) a freddo e mescolare con il cucchiaio di legno,porre sul fuoco dolce,continuando a mescolare, finché la crema sarà pronta.
Preparatevi un piatto o una teglia possibilmente quadrati e assemblare la torta con uno strato di biscotti 
coprire la superficie con granella, codette o con ciò che più vi piace. Fare raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo qualche ora…in modo che i biscotti diventino morbidi.
