Le crepes alla nutella e granella di pistacchi, sono una vera libidine per tutti. Certo, magari non possiamo permetterci di mangiarle tutti i giorni, ma, ogni tanto uno strappo si può fare. Sfido chiunque a trovare una persona a cui non piacciano le crepes alla nutella.
Ho già pubblicato la ricetta per fare l’impasto e qui di seguitò metto il link della pagina dove potrete trovare, passo passo, tutti i segreti per fare delle crepes perfette:
IMPASTO BASE PER LE CREPES: http://bit.ly/2dS6MYI
INGREDIENTI PER 4 CREPES GRANDI (30 cm. di diametro):
INGREDIENTI PER L’IMPASTO DELLE CREPES:
330 grammi di latte (intero, scremato, quello che preferite)
150 grammi di farina 00
1 uovo
20 grammi di burro
un pizzico di sale
INGREDIENTI PER LA FARCITURA:
nutella o altra crema spalmabile alle nocciole
granella di pistacchi
zucchero a velo
cacao amaro
dopo avere seguito passo passo tutti i passaggi per fare le crepes, aspettate che si raffreddino.
Spalmate ogni crepes con la nutella e piegate in due, rispalmate la crepe esternamente con altra nutella, chiudete ancora in due la crepe. Servite le crepes piegate in 4 su un piatto da portata, cosparse di zucchero a velo e cacao amaro passati a setaccio. Spargete abbondante granella di pistacchi su tutte le crepes.
Buon appetito.
