zucchine e gamberetti fatti in modo light
Ingredienti
Gamberetti 500 gr
1-2 zucchine
Mezzo dado
Acqua
Aglio
Preparazione
Sgusciate i gamberi e tagliate a fettine le zucchine
in una padella aggiungete le zucchine e un po’ d acqua con il mezzo dado
Fate cuocere con il coperchio
A metà cottura aggiungere i gamberi e l aglio( in polvere, altrimenti fatelo cuocere inizialmente)
A cottura Prendete una parte delle zucchine e qualche gamberetto e frullate con un filo d olio
Amalgamare con il resto del sugo,aggiustare di sale e aggiungere un po’ d acqua di cottura per rendere il sugo più cremoso
Se proprio volete ingrassare il sugo aggiungete la panna 😉