Girelle alla cannella

Queste girelle alla cannella sono nate come “ripiego” alle cinnamon rolls (che voglio fare al più presto) perchè, quest’ultime, sono un pò più elaborate e lunghette da fare e non trovo mai il tempo necessario. Queste girelle sono abbastanza veloci, non hanno tempo di lievitazione perchè si usa il lievito normale, ma sono allo stesso modo gustose e profumate proprio come le cinnamon rolls.

girelle

ingredienti:
350 ml di latte
1 bustina lievito
500 gr. farina
50 gr. burro
80 gr. zucchero di canna
1 uovo
1 pizzico di sale
cannella
gocce di cioccolato
In una ciotola mettete farina, 1 pizzico di sale e il lievito.
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In un’altra ciotola mettete il latte tiepido, 1 cucchiaio di zucchero di canna e l’uovo appena sbattuto.
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Miscelate e poi aggiungete la farina.
Lavorate prima con una forchetta. Una volta che la farina si è assorbita, trasferite su un piano di lavoro e continuate con le mani fino a formare un panetto morbido.
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stendete il composto aiutandovi con la farina in un rettangolo di circa 30×40 cm.
Spennellate con il burro fuso, cospargete con lo zucchero di canna rimasto e le gocce di cioccolato.
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Arrotolate il rettangolo, partendo dal lato più corto e tagliate a fettine.
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Infornate circa 25 minuti a 180°.
Sfornate e una volta fredde spolverizzate con lo zucchero a velo.
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